Vegetable Thali Becomes Expensive:- अब मुर्गी हुई दाल बराबर, आलू-टमाटर बना सोना, लोगों को रुला रहा प्याज
Vegetable Thali Becomes Expensive:- इस साल मई महीने में भारत में वेज थाली की कीमत 9% बढ़कर 27.8 रुपये हो गई है। वहीं पिछले साल मई 2023 की बात करें तो शाकाहारी थाली की कीमत 25.5 रुपये थी। क्रिसिल ने गुरुवार को जारी भोजन थाली लागत के अपने monthly indicators में यह जानकारी दी। क्रिसिल ने कहा कि पिछले महीने अप्रैल के मुकाबले मई में वेज थाली की कीमत में 1% की बढ़ोतरी देखी गई। अप्रैल में शाकाहारी थाली की कीमत 27.4 रुपये थी। मई में नॉन-वेज थाली की कीमत 7% गिरकर 55.9 रुपये हो गई।
वहीं, एनुअल आधार पर मई में नॉन-वेज थाली की कीमत 7% गिरकर 55.9 रुपये हो गई है। पिछले साल मई 2023 में नॉन-वेज थाली की कीमत 59.9 रुपये थी।
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इस वजह से वेज थाली के बढ़े दाम
क्रिसिल की रिपोर्ट के मुताबिक, वेज थाली की कीमत में यह बढ़ोतरी सालाना आधार पर टमाटर (39%), आलू (41%) और प्याज (46%) की कीमतों में बढ़ोतरी की वजह से देखने को मिली है। चावल (13%) और दालों (21%) की कीमतों में भी सालाना आधार पर बढ़ोतरी हुई है।
क्रिसिल ने बताया कि जीरा, मिर्च और वनस्पति तेल की कीमतों में गिरावट की वजह से वेज थाली की कीमत में और बढ़ोतरी नहीं हुई। जीरे की कीमत में 37%, मिर्च की कीमत में 25% और वनस्पति तेल की कीमत में 8% की गिरावट आई है।
चिकन की गिरावट ने कम कर दी नॉन-वेज थाली की कीमत
वहीं, नॉन-वेज थाली की कीमत में यह गिरावट सालाना आधार पर ब्रॉयलर यानी चिकन की कीमत में 16% की कमी की वजह से आई है। नॉनवेज थाली की लागत में ब्रॉयलर का हिस्सा 50% होता है। वहीं, नॉनवेज थाली तैयार करने की लागत अप्रैल के 56.3 रुपये के मुकाबले 1% कम हुई है।
