Today Recipe:- इस महाशिवरात्रि भगवान् शिव को भोग में लगाएं लौकी की स्वादिष्ट खीर, यहाँ जानें पूरी रेसिपी

Today Recipe:-महाशिवरात्रि हिंदू धर्म में एक महत्वपूर्ण पर्व है, जिसमें भक्त भगवान शिव की पूजा और व्रत करते हैं। व्रत के दौरान हल्का, सुपाच्य और पौष्टिक भोजन ग्रहण करना आवश्यक होता है। लौकी की खीर एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है, जो व्रत में उपयुक्त मानी जाती है। इसे भगवान को भोग लगाकर प्रसाद के रूप में भी ग्रहण किया जा सकता है। आइए, इसे बनाने की सरल विधि जानें।

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सामग्री:

विधि:

1. लौकी को धोकर कद्दूकस करें।
2. कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालकर 5 मिनट तक भूनें।
3. भुनी हुई लौकी में दूध डालें और मध्यम आंच पर पकाएं।
4. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो उसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं।
5. चीनी घुलने तक पकाएं, फिर आंच से उतार लें।
6. काजू और बादाम से सजाकर गरमागरम परोसें।

लौकी की खीर न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि व्रत के दौरान ऊर्जा और पोषण भी प्रदान करती है। इस महाशिवरात्रि पर इसे बनाकर भगवान शिव को भोग लगाएं और परिवार संग आनंद लें।