Healthy Lifestyle:-थाली में ये 5 चीजें होंगी तो डाइट रहेगी बैलेंस्ड! शरीर को मिलेंगे जरूरी पोषक तत्व
Healthy Lifestyle:-आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में ऑफिस, घर और दूसरी जिम्मेदारियों के बीच खान-पान अक्सर पीछे छूट जाता है। कई बार हम ऐसा खाना खाते हैं जिससे पेट तो भर जाता है, लेकिन शरीर को जरूरी प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाते।
ICMR-NIN और WHO की गाइडलाइंस के मुताबिक स्वस्थ डाइट में अलग-अलग तरह के खाद्य पदार्थों को शामिल करना जरूरी है। यानी आपकी थाली जितनी विविध होगी, पोषण मिलने की संभावना उतनी बेहतर होगी।
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तो आइए जानते हैं, रोज की डाइट में किन चीजों को जगह देना फायदेमंद हो सकता है—
1. दालें और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ
दाल, चना, राजमा, लोबिया और दूसरी फलियां प्रोटीन के साथ फाइबर भी देती हैं। शरीर की जरूरत के मुताबिक पर्याप्त प्रोटीन लेना संतुलित डाइट का अहम हिस्सा है।
2. हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, मेथी, सरसों का साग, बथुआ और चौलाई जैसी सब्जियों को डाइट में शामिल करें। अलग-अलग रंग और प्रकार की सब्जियां खाने से कई तरह के विटामिन, मिनरल्स और फाइबर मिल सकते हैं।
3. मौसमी फल
सेब, अमरूद, संतरा, पपीता, केला, अनार या तरबूज जैसे फल अपनी डाइट में शामिल करें। WHO के मुताबिक वयस्कों को रोजाना कम से कम 400 ग्राम फल और सब्जियां लेने का लक्ष्य रखना चाहिए।
4. नट्स, बीज और दही
बादाम, अखरोट, मूंगफली, अलसी, तिल और दूसरे बीज पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हो सकते हैं। वहीं दही जैसे डेयरी खाद्य पदार्थ भी संतुलित डाइट का हिस्सा हो सकते हैं। हालांकि नट्स और बीजों की मात्रा सीमित रखना जरूरी है, क्योंकि इनमें कैलोरी और वसा भी अधिक होती है।
5. दूध, पनीर और सोया जैसे विकल्प
दूध और पनीर के अलावा सोयाबीन और उससे बने खाद्य पदार्थ भी डाइट में प्रोटीन जोड़ सकते हैं। अपनी उम्र, शारीरिक गतिविधि और व्यक्तिगत जरूरत के अनुसार इनका चुनाव किया जा सकता है।
Healthy Lifestyle:-सिर्फ ये 5 चीजें ही काफी नहीं!
एक हेल्दी थाली में सिर्फ प्रोटीन या फल-सब्जियां ही नहीं, बल्कि अनाज और अन्य जरूरी खाद्य समूहों का संतुलन भी होना चाहिए। साथ ही ज्यादा नमक, चीनी, अत्यधिक तला-भुना और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाना कम करना भी जरूरी है। WHO रोजाना नमक को 5 ग्राम से कम रखने और फ्री शुगर को सीमित करने की सलाह देता है।
याद रखें—हेल्दी डाइट का मतलब कम खाना नहीं, बल्कि सही मात्रा में अलग-अलग पोषक तत्वों वाला खाना है।
अगर आपको कोई बीमारी है, गर्भावस्था है या आपकी डाइट से जुड़ी विशेष जरूरत है, तो व्यक्तिगत सलाह के लिए डॉक्टर या योग्य डाइटिशियन से सलाह लेना बेहतर है।
