Easy Recipe:-बाहर से क्रिस्पी, अंदर से क्रीमी… नाश्ते में बनाएं प्रोटीन से भरपूर दही-पनीर सैंडविच, बेहद आसान है रेसिपी
Easy Recipe:-अगर रोज-रोज के नाश्ते से बोर हो गए हैं और कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ पेट भी भर दे, तो दही-पनीर सैंडविच एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और घर में मौजूद सामान्य सामग्री से इसकी स्टफिंग तैयार की जा सकती है।
पनीर और दही दोनों डेयरी फूड हैं और इनमें प्रोटीन पाया जाता है। हालांकि, इसमें इस्तेमाल होने वाली ब्रेड, बटर और पनीर की मात्रा के आधार पर इसकी कुल कैलोरी और फैट भी बदल सकता है। इसलिए इसे संतुलित डाइट का हिस्सा बनाकर खाना बेहतर है।
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Easy Recipe:-दही-पनीर सैंडविच बनाने के लिए सामग्री
- 4-6 ब्रेड स्लाइस
- 100-150 ग्राम पनीर
- ½ से 1 कप गाढ़ा दही
- बारीक कटी शिमला मिर्च
- बारीक कटा प्याज
- बारीक कटी गाजर
- काली मिर्च पाउडर
- चाट मसाला
- स्वादानुसार नमक
- थोड़ा सा बटर
आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें स्वीट कॉर्न, धनिया, खीरा या अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं।
Easy Recipe:-सबसे पहले दही को करें गाढ़ा
इस सैंडविच की स्टफिंग के लिए पतले दही की जगह गाढ़ा दही इस्तेमाल करना बेहतर रहेगा। इसके लिए दही को साफ सूती कपड़े या बारीक छन्नी में डालकर करीब 1 घंटे के लिए छान सकते हैं। इससे उसका अतिरिक्त पानी निकल जाएगा और दही ज्यादा गाढ़ा हो जाएगा।
ध्यान रखें कि दही और तैयार स्टफिंग को कमरे के तापमान पर लंबे समय तक न छोड़ें। डेयरी और अन्य जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को उचित तापमान पर रेफ्रिजरेट करना जरूरी है। FDA के अनुसार फ्रिज का तापमान 4°C (40°F) या उससे कम रखना चाहिए और ऐसे खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर नहीं छोड़ना चाहिए।
Easy Recipe:-ऐसे तैयार करें सैंडविच की स्टफिंग
एक बड़े बाउल में गाढ़ा दही लें। इसमें क्रश किया हुआ पनीर, बारीक कटी शिमला मिर्च, प्याज और गाजर डालें।
अब इसमें स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर और थोड़ा चाट मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। ध्यान रखें कि स्टफिंग बहुत ज्यादा पतली न हो, वरना ब्रेड नरम होकर टूट सकती है।
Easy Recipe:-अब बनाएं क्रिस्पी सैंडविच
ब्रेड की एक स्लाइस पर तैयार दही-पनीर की स्टफिंग अच्छी तरह फैलाएं और उसके ऊपर दूसरी ब्रेड स्लाइस रख दें।
अब तवे या सैंडविच मेकर को गर्म करें और थोड़ा सा बटर लगाएं। सैंडविच को दोनों तरफ से तब तक सेंकें जब तक ब्रेड सुनहरी और क्रिस्पी न हो जाए।
तैयार सैंडविच को बीच से काटकर गर्मागर्म सर्व करें। इसे हरी चटनी, टमाटर सॉस या अपनी पसंद की डिप के साथ खाया जा सकता है।
Easy Recipe:-स्वाद के साथ प्रोटीन भी
पनीर और दही इस रेसिपी में प्रोटीन का योगदान करते हैं, जबकि सब्जियां इसमें स्वाद और अलग-अलग पोषक तत्व जोड़ती हैं। हालांकि, इसे कितना हेल्दी माना जाए, यह इस्तेमाल की गई सामग्री और मात्रा पर निर्भर करता है। ज्यादा बटर, चीज या फैटी पनीर इस्तेमाल करने से इसकी कैलोरी बढ़ सकती है।
इसलिए अगर आप इसे रोजाना के नाश्ते में शामिल करना चाहते हैं, तो सब्जियों की मात्रा बढ़ाकर और बटर का इस्तेमाल सीमित रखकर इसे संतुलित बनाया जा सकता है।
