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Health Tips:-बड़े-बुजुर्गों की सलाह: क्यों चबा-चबाकर खाना है फायदेमंद? जानें 5 मुख्य लाभ
Health Tips:- हमारे बड़े-बुजुर्ग हमेशा से सलाह देते आए हैं कि खाना जल्दी नहीं, बल्कि चबा-चबाकर खाना चाहिए। यह सलाह केवल आदत नहीं, बल्कि इसके पीछे कई स्वास्थ्यवर्धक कारण भी छिपे हैं। एक्सपर्ट्स के अनुसार, हर निवाले को 32 बार चबाना चाहिए। आइए जानते हैं चबा-चबाकर खाने के 5 महत्वपूर्ण फायदे।
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खाने को चबा-चबाकर खाने के 5 फायदे
| फायदा | विवरण |
|---|---|
| 1. पाचन में सुधार | अच्छी तरह चबाने से लार में मौजूद एंजाइम भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं, जिससे पाचन आसान हो जाता है और पोषक तत्व बेहतर तरीके से शरीर में एब्जॉर्ब होते हैं। |
| 2. वजन पर नियंत्रण | धीरे-धीरे खाने से भोजन का स्वाद लंबे समय तक महसूस होता है। इससे जल्दी संतुष्टि मिलती है और हम आवश्यकता से अधिक नहीं खाते, जिससे वजन नियंत्रित रहता है। |
| 3. पेट भरा हुआ महसूस होना | भोजन को अच्छे से चबाने से मस्तिष्क को समय पर संकेत मिलता है कि पेट भर गया है, जिससे हम अधिक खाने से बच जाते हैं। |
| 4. ब्लड शुगर पर नियंत्रण | धीमे खाने से ब्लड शुगर का लेवल स्थिर रहता है, जबकि जल्दी खाने से यह तेजी से बढ़ और घट सकता है, जिससे थकान और भूख का अहसास होता है। |
| 5. गंभीर बीमारियों से बचाव | शोधों के अनुसार, धीरे-धीरे और चबा-चबाकर खाना मोटापा, हार्ट डिजीज, डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। |
अतिरिक्त जानकारी
- लार में मौजूद एंजाइम भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं, जिससे पाचन तंत्र पर कम बोझ पड़ता है।
- मस्तिष्क को संकेत मिलने में 20 मिनट का समय लगता है कि पेट भर गया है। जल्दी खाने से यह संकेत देरी से मिलता है, जिससे अधिक भोजन हो सकता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स की राय
डॉक्टरों का मानना है कि भोजन को अच्छी तरह चबाने की आदत न केवल पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है, बल्कि यह वजन नियंत्रित रखने और ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर बनाए रखने में भी सहायक है। इसलिए अगली बार जब खाना खाएं, तो इसे धीरे-धीरे और आराम से खाएं।
