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Coconut Ice Cream :-घर पर बनाएं आसान तरीके से स्वादिष्ट और सेहतमंद नारियल आइसक्रीम
Coconut Ice Cream :- गर्मियों में ठंडी-ठंडी आइसक्रीम खाना किसे पसंद नहीं? अगर आप भी बाजार की आइसक्रीम से बचकर कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो घर पर बनाएं नारियल की आइसक्रीम। यह न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें कोई केमिकल या प्रिज़रवेटिव भी नहीं होता।
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आवश्यक सामग्री
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| नारियल का गूदा | 1 कप |
| नारियल का दूध | 1 कप |
| शहद या खजूर का पेस्ट | 2-3 बड़े चम्मच |
| भीगे हुए काजू/बादाम | 10-12 (क्रीमी टेक्सचर के लिए) |
| वनीला एक्सट्रैक्ट | 1/2 छोटा चम्मच |
| नमक | एक चुटकी |
Coconut Ice Cream :-बनाने की विधि
- मिक्सी या ब्लेंडर में नारियल का गूदा, नारियल का दूध, शहद (या खजूर का पेस्ट), भीगे हुए काजू, वनीला एक्सट्रैक्ट और एक चुटकी नमक डालें।
- सभी चीजों को अच्छी तरह स्मूद और क्रीमी टेक्सचर आने तक ब्लेंड करें। जरूरत हो तो थोड़ा नारियल का दूध और डाल सकते हैं।
- मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रीजर में 5-6 घंटे के लिए रखें। हर 1-2 घंटे में एक बार हिला दें ताकि आइस क्रिस्टल न बने।
- आइसक्रीम सेट हो जाने के बाद स्कूप करें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स या थोड़ी सी डार्क चॉकलेट ग्रेट करके सर्व करें। चाहें तो इसमें थोड़ा सा कोको पाउडर डालकर चॉकलेटी ट्विस्ट भी दे सकते हैं।
Coconut Ice Cream :-वैकल्पिक फ्लेवर
- चॉकलेट नारियल आइसक्रीम: ब्लेंड करते समय 1/4 कप कोको पाउडर मिलाएं।
- स्ट्रॉबेरी नारियल आइसक्रीम: ब्लेंड करते समय 1 कप ताजी स्ट्रॉबेरी मिलाएं।
- पीनट बटर नारियल आइसक्रीम: ब्लेंड करते समय 1/4 कप पीनट बटर मिलाएं।
पोषण जानकारी (प्रत्येक सर्विंग के लिए अनुमानित)
| पोषक तत्व | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | 200-250 |
| वसा | 15-20 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15-20 ग्राम |
| प्रोटीन | 3-5 ग्राम |
सुझाव
आइसक्रीम को सेट करने के बाद 10-15 मिनट तक बाहर रखें ताकि स्कूप करना आसान हो।
फुल-फैट नारियल दूध का उपयोग करें ताकि आइसक्रीम क्रीमी बने।
यदि आप शुगर-फ्री विकल्प चाहते हैं, तो शहद की जगह खजूर का पेस्ट या मेपल सिरप का उपयोग करें।
